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食堂应如何让新员工快速融入到团队中

日期:2015-6-18 10:43:10 标签:上海食堂管理 新员工快速融入到团队中

    相信每一个企事业单位的食堂餐饮管理人员都希望员工能长久留下,不希望经常出现人员流动的情况,因为在食堂中,人员流动带来的影响要比在别的岗位的要大很多,尤其是食堂的主要人员如厨师等出现变动时会给整个食堂带来重大的影响。但是人员流动这个现象是不可避免的,为了减少这种影响,当食堂里面来了新员工之后,餐饮管理者应该让他们快速融入到团队的工作中。

    首先,应该专门为新员工开岗前培训课,让新员工知道食堂的餐饮管理规章制度,了解食堂里面的人员组成,食堂里面每一天的任务是什么,食堂的文化情况等。这样可以让新员工在最短的时间内对新的环境有充分的认识。

    其次,餐饮管理者应该让老员工带领新员工一起工作,也可以给新员工找一个师傅,这样可以减少新员工在工作中出现错误的概率,同时新员工可以有和老员工交流的机会,增进彼此的感情。除此之外,要让新员工有被重视和被尊重的感受,比如餐饮管理者要多和新员工谈话,了解他们的心声,让新员工从事重要的工作等,这样可以让新员工有一种使命感,他们就会更加努力工作。

    总之,对新员工的重视不仅仅是薪酬待遇的增加,更多的是精神上的鼓励和肯定,食堂管理人员应该让每一位员工在工作中都有家的感觉,这样他们才会安心工作并且长时间留下来。

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